Søg i denne blog

onsdag den 23. december 2015

20 dage siden sidst.....


Det er 20 dage siden, at jeg sidst var logget ind for at skrive et indlæg........20 dage! Det er sådan cirka det meste af december måned.

Har jeg været travlt optaget af jule-småkage-bagning?
Nej, der er ikke bagt en eneste. Honningkagerne, som jeg lavede dej til her skal fabrikeres i aften, så de er klar til at blive spist, mens det stadigvæk kan kaldes jul.

Har jeg flettet mange julehjerter?
Nope. Heller ikke et eneste.

Har jeg flettet mange stjerner? Nja, fem stk. er det vist blevet til.

Har jeg lavet vildt mange ekstravagante juledekorationer?
Nej, men jeg har købt lys og samlet både gran og alt muligt pænt dekorationsmateriale, som indtil videre ligger ude i gården og venter. Måske på, at blive brugt til en enkelt lille dekoration. Måske på, at blive kørt ned på kompostbunken.....

Har jeg pyntet så meget op, at der nærmest er gået lidt Gertrud Sand fra The julekalender i det lille hus på marken?
Ikke ligefrem, men jeg har været ude i det gamle æbletræ og klippe et stykke mistelten af og den er hængt i bjælken i køkkenet og jeg har også drysset en nisse hist og pist igennem huset.

Har jeg sørget for pakkekalendere til alle i huset? Jeps, det har jeg. 3 x 24 stk. Fint indpakket og for en gang skyld har jeg tænkt over rækkefølgen og sat datomærker på.

Julegaver? Jeps, de er også i huset og de fleste er allerede pakket ind.

Men når det nu kun er lykkes mig, at nå meget få ting på min jule to do liste, hvad har jeg så lavet?
Svaret er vist nok kun arbejdet og sovet. Sådan husker jeg det og sådan føles det i hvert fald også helt ind i knoglerne .........og julestemningen har slet ikke nået at indfinde sig.
Men nu er jeg klar. Juleferien er endelig sat ind.

Jeg har været omkring stranden med en kop caffe latte og fået blæst den en smule tendens til arbejdsstress ud af kroppen og jeg er SÅ klar til noget ferie og noget jul.
Heldigvis er det nemlig sådan med julen, at den jo ligger fast hvert år og uanset hvor lidt eller meget man nåede, så bliver det alligevel jul og som regel også en rigtig god én. Det gør det også i år








torsdag den 3. december 2015

Nem opskrift på brændte mandler

Opskrifter på alt hvad der er nemt er kærkomment op til jul.

Opskriften her er er nem. 200 g af dit og 200 gram af dat. Det er lige sådan en opskrift skal se ud efter mit hoved.
Jeg kan huske det. Jeg kan finde ud af det og det tager ikke ret lang tid at lave. 

Du skal bruge:

200g vand
200g sukker
200g usmuttede mandler

Alt hældes på en pande og der tændes for den. Når vandet begynder at boble, skal der røres rundt og rundt og rundt og rundt.
Efterhånden som vandet fordamper fremstår mandlerne kedelige og støvede........

Fortvivl ej, sådan skal de se ud. Bare forsæt med at røre rundt og rundt og rundt. Efter endnu et par minutter på varmen, så karamelisere sukkeret og mandlerne ser fine blanke og glatte ud. 


Hæld dem ud på et stykke bagepapir og lad dem afkøle lidt.


Mandlerne smager bedst lune og når de bliver helt kolde, bliver de hårdere og så er det altså nok med kindtænderne som indsats.......
En knækket kindtand op mod jul er en udgift, som jeg overhovedet ikke har behov for og de smager altså også bare bedre nyglaseret:)



tirsdag den 1. december 2015

1. december

1. december er bl.a. 

En flot solopgang

Masser af gæs i luften

Morgenmad med nogle af de allersidste blåbær der kan hives af buskene


Stjernefolderi

Fik syet gavesæk til ældste teenageren. 

Bare fordi man er gemt lidt på efterskole, skal man jo ikke snydes for pakkekalender, så her er der til og med fredag.
Så kommer hun hjem igen. I øvrigt er hun også blevet udstyret med nissehue, julesokker og både Tv2 og DR's papkalendere.


En slags kalendergave til mig......Selvom jeg selv har bestilt det.
Lækkert nyt stof fra Krøll.dk. Fuldstændig fantastisk stofbutik. Det er allerede vasket og senest i weekenden skal der syes noget af dem. 

Jeg er klar tilhænger af 1. december. Den har var vist sig fra sin bedste side og jeg er så klar til noget mere december.